Forme di carciofo, topinambur e scalognoo
(1-7)

Croquet di polpo*, mayo all’aglio e lime
(1-3-4-7)

Carpaccio di manzo affumicato, frutto della passione e capperi fritti
(1)

Bottoni* di zucca e amaretto, salsa di peperone arrosto e chips di zucchine
(1-3-7)

Risotto Acquerello, scampi*, zafferano e fondo di manzo
(2-7)

Candele, ragoût di agnello e chips di carciofo
(1-12)

Sandwich di triglia* e il suo fondo, carote vichy
(3-4-7)

Filetto di manzo, funghi spadellati e riduzione al Negroamaro
(7-12)

Indivia arrosto, salsa all’arancia e croccante di nocciole
(8-7)

Entrecôte irlandese

Filetto di manzo

Petto di pollo

Pescato del giorno
per hg

Rape o scarola saltata

Verdure alla griglia

Patate al forno

Insalata mista

Gelati e sorbetti*
(7)

Risotto alla vaniglia, zucca e castagne
(7)

Pasticciotto di pane*, crema e amarena
(1-3-7)

Arancia*, cioccolato e caramello mou salato
(3-7)

Golfo 1927, Franciacorta Brut DOCG, Barone Pizzini

Prosecco DOC Extra Dry
Cantina Reguta, Glera

Amor Soli, Prosecco Superiore Brut DOCG, Valdo

Marasco, Salento Millesimato Brut Nature IGP

Talò, Verdeca IGP, San Marzano

Talò, Fiano IGP, San Marzano

Minutolo, Valle d’Itria IGT, Polvanera

Falanghina, Valle d’Itria IGT, Polvanera

Bianco d’Alessano, Valle d’Itria IGT, Polvanera

Angiò, Fiano del Salento IGT, Leone de Castris

Bianca Petrosa BIO IGT
Terre Carsiche, Chardonnay

Passaturi- Minutolo IGT
Terre Carsiche, Minutolo

Verdeca IGT
Terre Carsiche

Five roses, Salento IGT, Negroamaro e Malvasia, Leone de Castris

Villa Santera, Salento IGT, Primitivo, Leone de Castris

Murgia Rosa, Bombino nero e Malvasia IGT, Terre Carsiche

Gioia Rosa- Murgia IGT
Terre Carsiche, Primitivo- Aleatico

Sessant’anni, Primitivo di Manduria DOP, San Marzano

“F”, Salento IGP, Negroamaro, San Marzano

Selvarossa, Salice Salentino Riserva DOP, Negroamaro e Malvasia, Due Palme

Canonico, Salento IGP, Negroamaro, Due Palme

Serre, Salento IGP, Susumaniello, Due Palme

Fanova- Primitivo DOC
Terre Carsiche, Primitivo DOC Gioia del Colle

Primitivo
Terre Carsiche, Primitivo

Calice di vino bianco
Verdeca IGT, Terre Carsiche

Calice di vino bianco
Bianca Petrosa, Chardonnay IGT, Terre Carsiche

Calice di vino rosso
Primitivo IGT, Terre Carsiche

Calice di vino rosso
Canonico, Salento IGP, Negroamaro, Due Palme

Acqua naturale Orsini

Acqua frizzante Orsini

Fanta 33cl

Sprite 33cl

Coca Cola 33cl

Coca Cola Zero 33cl

(1)
Glutine

(*)
Prodotto surgelato/congelato o sottoposto ad abbattimento rapido di temperatura, rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi dei Reg. CE 852/04 e 853/04

(7)
Latte

(3)
Uova

(5)
Arachidi

(11)
Sesamo

(6)
Soia

(8)
Frutta a guscio

(9)
Sedano

(10)
Senape

(12)
Anidrite Solforosa

(13)
Lupini

(14)
Molluschi

(4)
Pesce

(2)
Crostacei

Coperto