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Antipasti
Pavè Di Sedano Rapa, Purè Di Cavolfiore, Capperi Di Salina E Nocciola
(3,7,8,12)
€ 14,00
Giardiniera Di Salmone* , Brunoise Di Verdure, Camomilla E Maionese Al Lime
(3,4,7,9,10,12)
€ 16,00
Polpo* All’aglio, Olio E Peperoncino, Pasta Di Carote E Bacon
(4,7,9,12,13)
€ 18,00
Tartare Di Manzo* , Caramello Di Barbabietola, Yogurt E Pane Carasau
(3,6,7,12)
€ 20,00
Primi Piatti
Risotto Al Parmigiano, Pesto Di Zucca E Tartufo
(1,7,9,12)
€ 18,00
Spaghetti Al Bronzo, Trombolotto, Ricci* E Bottarga*
(1,4,7,9)
€ 22,00
Rigatoni, Burro Di Gamberi Rossi* , Olive E Polline Di Rucola
(1,2,4,7,9,12)
€ 20,00
Fusilloni, Mugnoli Selvatici, Guanciale E Pecorino
(1,7)
€ 16,00
Secondi Piatti
Carciofo In Doppia Cottura, Rosti Di Patate, Crema Inglese E Veggie Glace
(1,3,7,9,12)
€ 20,00
Ricciola* , Erbette Amare, Salsa Al Miele E Prosecco
(4,7,9,12)
€ 26,00
Guancetta Di Manzo* Slow-cook, Duxelles E Bagna Cauda
(7,9,12)
€ 24,00
La Griglia
Filetto Di Manzo*
€ 28,00
Entrecote Di Manzo*
€ 26,00
Filetto Di Pollo*
€ 14,00
Pescato Del Giorno*
all'etto
€ 8,00
Seasonal Signature
Insalata Cardini Con Lattuga, Pollo* Arrosto, Uovo Barzotto E Petali Di Parmigiano
(1,3,4,7,10)
€ 16,00
Bisc-cotto Del Mediterraneo Con Agrodolce Di Pomodori, Basilico, Burrata E Olive
(1,7)
€ 14,00
Cheese Burger Di Manzo* , Caciocavallo, Cipolla Caramellata, Maionese Al Lime E Agrodolce Di Pomodoro
(1,3,7,10)
€ 18,00
Contorni
Patate Hasselback, Porro E Chiffonade Aromatica
(1,7)
€ 7,00
Capuliata Di Verdure Tra Brace E Scapece
(1)
€ 7,00
Radicchio Brasato, Mandorle E Arancia
(7,8)
€ 7,00
Dolci
Mousse Di Brie, Pere Alla Cannella E Terra Di Noci Pecan
(1,7,8,12)
€ 8,00
Caprese, Cioccolato, Fichi E Vaniglia
(1,3,7,8)
€ 8,00
Zabaione Al Caramello Salato, Pesche, Caffè E Biscotto Al Sesamo
(1,3,7,8,11)
€ 8,00
Vini
Ficheto, Borgo Dei Trulli
Fiano, Malvasia, Sauvignon
€ 27,00
Mareto, Borgo Dei Trulli
Chardonnay
€ 28,00
Grigiombra, Luspada
Vermentino
€ 27,00
Roycello, Tormaresca
Fiano
€ 30,00
Chardonnay, Tormaresca
€ 30,00
Collecastrese, Villa Matilde
Falanghina
€ 27,00
Daltavilla, Villa Matilde
Greco di tufo
€ 30,00
Terre Siciliane, La Vigna Di Gioacchino
Carricante
€ 40,00
Peloro Bianco, Le Casematte
Grillo, Carricante
€ 32,00
Meri, Argiolas
Vermentino
€ 35,00
Bramito Della Sala, Antinori
Chardonnay
€ 34,00
Minuccio, Zappacosta
Trebbiano
€ 28,00
Sudest Pecorino, Zappacosta
Pecorino d’Abruzzo
€ 28,00
Prologo, Colleonorato
Verdicchio
€ 28,00
Fontarca,Tenimenti D’Alessandro
Viognier
€ 30,00
Casamatta, Bibi Graetz
Vermentino, Trebbiano
€ 32,00
Guado Al Tasso, Antinori
Vermentino
€ 34,00
Calafuria, Tormaresca
Negroamaro
€ 25,00
Scalabrone, Antinori
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
€ 30,00
Roselle, Borgo Dei Trulli
Primitivo
€ 30,00
Laiala, Borgo Dei Trulli
Negroamaro
€ 45,00
Laenius, Luspada
Malvasia Nera
€ 32,00
Philonianum, Luspada
Susumaniello
€ 30,00
Masseria Maime, Tormaresca
Negroamaro
€ 32,00
Pietrafusa, Villamatilde
Aglianico taurasi
€ 34,00
Etna Rosso, La Vigna Di Gioacchino
Nerello mascalese
€ 40,00
Peloro Rosso, Le Casematte
Nerello Mascalese, Nocera
€ 32,00
Is Solinas, Argiolas
Carignano
€ 45,00
Costera, Argiolas
Cannonau
€ 30,00
Ziggurat, Lunelli
Sangiovese, Sagrantino, Cabernet e Merlot
€ 35,00
Lampante, Lunelli
Sangiovese, Sagrantino, Cabernet e Merlot
€ 40,00
Carapace, Lunelli
Sagrantino
€ 55,00
Montepulciano Bio, Zappacosta
Montepulciano d’Abruzzo
€ 25,00
Il Cortese, Colleonorato
Montepulciano
€ 29,00
Bosco, Tenimenti D’Alessandro
Syrah
€ 60,00
Aliotto, Lunelli
Sangiovese, Cabernet e Merlot
€ 50,00
Soffocone, Bibi Graetz
Sangiovese
€ 65,00
Casamatta Rosso, Bibi Graetz
Sangiovese
€ 45,00
Pian Delle Vigne , Antinori
Sangiovese
€ 40,00
Il Bruciato, Antinori
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah
€ 40,00
Bisol, Prosecco Di Valdobbiadene
Bisol, Glera, Chardonnay
€ 45,00
Ferrari Perlè Trento DOC
Chardonnay
€ 70,00
Ferrari Perlè Bianco Trento DOC
Chardonnay
€ 80,00
Ferrari Perlè Rosè Trento DOC
Chardonnay, Pinot Nero
€ 80,00
D’araprì Rosè Metodo Classico
Montepulciano, Pinot nero
€ 60,00
Bollinger Champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 100,00
Louis Roederer Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
€ 110,00
Perrier Jouët Grand Brut
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
€ 110,00
Perrier Jouët Blason Rosè
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 140,00
Bevande
Birra Raffo Grezza
€ 6,00
Coca Cola Zero 33cl
€ 3,50
Note e allergeni
(*)
Prodotto surgelato/congelato o sottoposto ad abbattimento rapido di temperatura, rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi dei Reg. CE 852/04 e 853/04
